0985.780.376 Cafe camping là gì? Mô hình cafe – camping, hay còn được nhắc đên là cafe cắm trại đã phát triển mạnh ở nhiều nước trên thế giới nhưng vẫn còn khá mới mẻ ở Việt Nam. Vậy mô hình Cafe camping có gì đặc biệt? Qua bài viết dưới đây sẽ cung cấp các thông tin về Cafe camping, cùng xem xét thêm nhé!
Cafe camping là gì?
Cafe camping là mô hình bán hàng bổ sung 2 dịch vụ cắm trại và thưởng thức cafe trong không gian phổ biến, gần gũi với thiên nhiên. Cafe camping hướng đến một sự sử dụng thử dễ chịu và tiện nghi. Trên thực tế, các chủ kinh doanh cũng sẽ điều chỉnh một vài điều kiện và đặc điểm để phù hợp với nguồn vốn cũng giống như điều kiện mặt bằng.
Xem thêm Kinh doanh hàng xách tay có hợp pháp không? Bị phạt bao nhiêu tiền?
Điểm mạnh và điểm yếu của mô hình cafe cắm trại
Nếu chủ quán đang xem xét đầu tư vào mô hình cafe cắm trại này, hãy cân nhắc kỹ lưỡng những Ưu và nhược điểm phía dưới để có quyền quyết định đúng đắn nhất:
Ưu điểm
– Phục vụ đa dạng nhu cầu khách hàng: Mô hình kinh doanh F&B mới lạ này đã nâng cấp một quán cafe thông thường thành một địa điểm vui chơi, giải trí “full service” với rất nhiều dịch vụ từ ăn uống, cắm trại, tổ chức sự kiện,… quan trọng, trong thực trạng dịch bệnh diễn biến khó khăn, khi mọi người gặp nhiều khó khăn để đi ra ngoài thành phố, cafe cắm trại sẽ là một hình thức du lịch vừa tiện lợ
– File người tiêu dùng mở rộng: Không bị bó hẹp tệp người tiêu dùng mục đích vào sinh viên hay dân văn phòng, cafe cắm trại sẽ thích hợp với nhiều đối tượng mục tiêu khác nhau.
– Nguồn doanh thu dồi dào: Bên cạnh doanh thu từ đồ uống, cafe cắm trại còn có thêm các nguồn thu khác như phí dịch vụ cho thuê lều cắm trại, phí chụp ảnh thương mại của các nhãn hiệu, phí dịch vụ tổ chức tiệc, sinh nhật, ca nhạc,… theo yêu cầu của người sử dụng.
Điểm không tốt
– Khó tìm kiếm mặt bằng: Mỗi một mô hình quán cafe lại có đòi hỏi về mặt bằng khác nhau. Thông thường, những mặt bằng ở vị trí trung tâm hay ở ngã 3 ngã 4 đường lớn có nhiều người đi ngang qua sẽ được “săn đón” để mở quán cafe, nhưng mô hình cafe cắm trại thì khác.
– Tiền của đầu tư tốn kém: Mở một quán cafe thông thường cần 5 đồng thì mô hình cafe cắm trại yêu cầu người mở quán phải “chịu chi” tới 10 đồng. Tiền của thuê mặt bằng có diện tích lớn hứa hẹn sẽ “ngốn” một khoản lớn số tiền đầu tư ban đầu. Bên cạnh đó, ngoài tiền bạc nguyên vật liệu, nhân viên,… ông chủ quán còn phải tính đến chi phí mua sắm đồ vặt trang trí, lều trại và các dụng cụ, tiện nghi cắm trại khác.
Dấu hiệu của mô hình cafe camping
Phía dưới là những dấu hiệu về mô hình kinh doanh cafe cắm trại, vì sao mô hình này lại sở hữu sự tiếp nhận của giới trẻ đến vậy:
Địa điểm vui chơi mới lạ
Mô hình kinh doanh mới lạ này được xem là địa điểm một số bạn trẻ lựa chọn để vui chơi dễ chịu đi kèm với các dịch vụ ăn uống và cắm trại. Đây là hình thức du lịch ngay tại địa phương kết hợp 2 trong một, vừa vui chơi vừa tận hưởng không gian gần gũi thiên nhiên.
Đối tượng mục tiêu khách hàng không bị gói gọn
Bất kỳ đối tượng mục tiêu người sử dụng nào cũng có khả năng sử dụng mô hình vui chơi, thư giãn và dễ chịu này. Quan trọng đối với các bạn học viên, dân văn phòng muốn thư giãn vào thời điểm cuối tuần, các bạn trẻ ham thích thiên nhiên,…có thể thường xuyên lui tới tận hưởng không gian mà không cần đi đâu xa.
Không chỉ vậy mà mô hình cafe cắm trại còn là địa điểm khá hoàn hảo để cho gia đình bạn, nhóm bạn bè có thể hướng đến tổ chức các hoạt động ăn uống, trò chuyện sau những khoảng thời gian làm việc và học tập căng thẳng.
Phong cách quán rộng rãi và thoáng mát
Chúng ta đã quá quen thuộc với những quán cà phê máy lạnh nằm trong trung tâm thành phố tấp nập. Với mô hình quán cafe cắm trại với không gian rộng rãi và thoáng mát, thường ở những khu vực ngoại thành, không quá đông đúc mỗi khi người sử dụng lui tới có khả năng tránh xa sự xô bồ náo nhiệt của nội thành.
Doanh thu đa dạng và linh hoạt
Ngoài 2 nguồn thu chủ đạo từ mô hình kinh doanh cafe cắm trại là đồ ăn và thức uống thì bạn còn có thể thu thêm lợi nhuận dựa vào việc cho thuê địa điểm để tổ chức tiệc, cho thuê lều trại qua đêm, cho thuê không gian chụp hình,…
Thường với tâm lý của người muốn tìm không gian dễ chịu, du lịch tại nơi ở thì họ sẽ không quá tiết kiệm cho việc ăn uống như khi đến các quán cà phê bình thường.
phức tạp khi kinh doanh cafe camping
Cafe camping là gì? Với bất kỳ mô hình bán hàng nào thì ngoài lợi thế có sẵn, thì nó vẫn tiềm ẩn những khó khăn riêng khi mới bắt đầu bán hàng.
đầu tiên chính là nỗi lo tìm kiếm mặt bằng kinh doanh. Vì đây là mô hình bán hàng khác đặc biệt, không thể thiếu diện tích phổ biến và thoáng đãng tuy nhiên không được quá xa trung tâm, cần thuận tiện cho việc di chuyển. Với những yêu cầu đấy thì để tìm được một mặt bằng ưng ý cũng khá khó khăn.
Những lưu ý khi bán hàng cafe camping
Người có khả năng mua hàng
Thật may khi kinh doanh mô hình này người có khả năng mua hàng của bạn có thể là bất cứ ai chứ không hề bó hẹp như những mô hình khác. Những bạn trẻ yêu thích xác định cho những cuộc vui chơi tụ tập bạn bè, những gia đình lựa chọn làm địa điểm quay quần vui chơi cuối tuần, cũng là nơi lý tưởng để tổ chức những buổi team building cho doanh nghiệp, tổ chức sự kiện, sinh nhật, party,… chính vì vậy, khi chọn kinh doanh cafe camping bạn vừa thuận lợi trong việc thu hút khách hàng, cũng dễ dàng trong các chiến dịch truyền thông và truyền thông marketing, mở rộng file người tiêu dùng, việc tạo điểm chạm để lan toả thông điệp tới người tiêu dùng trở nên đơn giản hơn nhiều.
Việc có những tệp người có khả năng mua hàng cũng có những mặt khó nhất định. Việc tạo ra và setup không gian quán, không gian cắm trại hay những hoạ tiết trang trí trại, để có thể thích hợp với nhu cầu và sở yêu thích của toàn bộ khách hàng là điều hầu như không thể. Các người mở quán bắt buộc phải đầu tư thiết kế nhiều không gian khác nhau, bảo đảm mỗi người sử dụng đều tìm được cho mình một môi trường hợp nhất, nâng cao trải nghiệm người sử dụng khi tới quán.
Địa điểm mặt bằng
Mỗi một mô hình quán cafe lại yêu cầu một mặt bằng khác nhau. Thường thường để xác định địa điểm đặt quán, toàn bộ mọi người thường ưu tiên những mặt bằng tại nơi đông dân cư, đông người sử dụng mục đích, nơi cắt giao của nhiều cung đường lớn; kinh doanh cafe camping lại không như vậy, một địa điểm rộng rãi thoáng mát, nơi mà có khả năng đáp ứng được cả về diện tích và không gian mới là nơi phù hợp nhất để đặt quán.
Việc để tiếp tục bán hàng, nguồn vốn cung cấp máy móc hay nguyên liệu chỉ đơn giản chiếm một phần nhỏ, số vốn đầu tư giải phóng mặt bằng mới là một bài toán khó với các người mở quán. Cũng vì lẽ đó, việc chú ý tới việc ký hợp đồng thuê chỗ mở cửa hàng cũng cẩn thận hơn nhiều, cam kết số năm thuê tỷ lệ thuận với việc mình có thể khai thác đủ lâu để đem tới lợi nhuận hay không.
Thiết kế quán quyến rũ
Cũng giống như đã nói đến phía trên, đối tượng khách tiềm năng của cafe camping là vô cùng rộng, chú trọng tới thiết kế sao cho đa dạng, hợp lý với toàn bộ sở yêu thích, thẩm mỹ của mọi người là điều không thể không các chủ quán phải để ý. Nếu như nói bán hàng các mô hình cafe khác tốn 1 thì kinh doanh cafe camping tốn 10, từ tiền bạc cho mặt bằng, tiền của thiết kế, tiền của trang thiết bị, kể cả đến chi phí phí kéo dài kinh doanh cũng cần một khoản không hề nhỏ.
Thiết kế cafe camping thường sẽ phân khu riêng biệt, mỗi khu lại được setup theo cách điệu không giống nhau. Khu trung tâm, nơi người sử dụng sẽ thực hiện thủ tục nhận lều, order thức ăn, nước uống, được thiết kế không gian kín, bày trí nhiều bàn ghế chiều lòng khách ngồi chờ nhận order. Khu cafe được thiết kế giống với một quán cafe truyền thống tuy vậy có thể được đặt ngoài trời, vì vậy chọn bàn ghế phù hợp là điều cần thiết. Khu cắm trại sắp xếp đặt riêng biệt với nhiều lều trại dựng sẵn, có cùng với bàn ghế phía ngoài thuận tiện cho dịch vụ ăn uống BBQ,…
Xem thêm Lập kế hoạch kinh doanh nhỏ hiệu quả
Dịch vụ ăn uống
Cafe camping là gì? Sai lầm của nhiều quán cafe đấy là chỉ tập trung vào thiết kế không gian trải nghiệm đẹp mà bỏ quên chất lượng của đồ uống. Có thể hình thức không gian là thứ giúp thu hút người sử dụng, nhưng thứ níu duy trì được người sử dụng ở lại thì chủ đạo là chất lượng của đồ uống.
Đối với mô hình cafe camping, thường sẽ cũng cấp phong phú toàn bộ những thức ăn uống cần thiết cho một buổi cắm trại, nên ngoài đồ uống thì chất lượng thực phẩm cần được quan tâm nhiều hơn. Hãy chọn lựa một nguồn nguyên liệu tươi sạch, chắc chắn bổ sung đủ cho các hoạt động của quán, để lại ấn tượng cho khách của bạn không chỉ về hình thức mà còn về vị giác.
Không gian sử dụng thử
Chỉ có uống cafe hay cắm trại thì có thật sự thú vị, khác biệt và lôi kéo người sử dụng không? Lời giải thích có lẽ là có nếu như chất lượng dịch vụ của bạn phải thật sự tốt. Còn không hề có gì nổi bật hơn thì những kinh nghiệm khách hàng đi kèm sẽ là thứ vũ khí hữu hiệu giúp bạn có khách.
Những buổi ca nhạc nhỏ được tổ chức tại khuôn viên của quán mỗi tối thứ 7 hàng tuần; hay dịch vụ xem Tarot miễn phí cho khách vào tối thứ 3 mỗi tuần. Chắc sẽ không mất quá nhiều tiền bạc cho các hoạt động này, nhưng hiệu quả đem đến sẽ khiến bạn phải bất ngờ. Hãy truyền thông tới khách hàng của bạn qua fanpage của quán Thông báo về những sự kiện sắp xảy ra, để toàn bộ mọi người kiểm soát được thông tin rồi kéo về cửa hàng của bạn
Kinh doanh cafe cắm trại cần bao nhiêu vốn
Cafe camping là gì? Vốn là tiêu chí trước tiên cũng là quan trọng nhất để duy trì công việc của shop. Quy mô shop không giống nhau thì nguồn vốn cần chuẩn bị khác nhau. Tùy theo nguồn vốn hiện tại mà bạn có thể đầu tư nhiều hay ít cho quán cà phê cắm trại của mình.
Bạn phải cần có chiến lược sử dụng nguồn vốn phù hợp. Vừa tiết kiệm tối đa tiền bạc đầu tư mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng cửa hàng và nguồn nguyên liệu. Một chiến lược rõ ràng có thể giúp bạn nắm được các khoản thu chi, điều gì cần điều gì có thể bỏ, khoản nào cần bổ sung, khoản nào cần phải cắt giảm.
Qua bài viết trên đã Hanghieuxachtay.vn đã cung cấp các thông tin về Cafe camping là gì? Cafe camping có gì đặc biệt?. Hy vọng những thông tin trên của bài viết sẽ hữu ích với các bạn đọc. Cảm ươn các bạn đã dành thời gian để xem qua bài viết này nhé!
Lộc Đạt – Tổng hợp
Tham khảo ( www.sapo.vn, thietkehaidang.vn, … )